Pudim de tapioca: sobremesa fácil e rápida

O pudim de tapioca é um prato cremoso, saboroso e fácil de fazer. Você pode prepará-lo em casa em poucos minutos, com ingredientes simples. Veja receita: 

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Pudim de tapioca 

Ingredientes 

• 1/2 Kg de tapioca granulada
  
• 1 xícara de açúcar
  
• 01 litro de leite fervendo
  
• 200 ml de leite de coco
  
• 100 gramas de coco seco ralado
  
• 1 lata de leite condensado
  
• Coco e leite condensado para decorar

Modo de preparo 

1. Ferva o leite e adicione a tapioca granulada.
   
2. Misture bem e deixe descansar até o líquido absorver todo.
   
3. Adicione o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado.
   
4. Misture tudo e despeje em uma forma untada com manteiga.
   
5. Leve à geladeira por 6 horas.
   
6. Desenforme e decore com leite condensado e coco ralado.

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