Bolo de Banana com Toque Especial: Sobremesa Deliciosa e Irresistível
O Canal Frigideira com Tampa apresenta uma receita irresistível de bolo de banana, uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar seu paladar. A Chef Juliana Reis compartilha todos os segredos dessa delícia que une a doçura das bananas com a textura macia do bolo.
Para o Bolo:
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; ½ xícara (chá) de leite; 3 ovos; 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; Banana nanica (o quanto bastar para forrar a forma); 2 bananas nanicas amassadas; Canela em pó a gosto
Para a Calda:
1 xícara de açúcar
Calda:
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de furo central.
Coloque as bananas fatiadas no fundo e ao longo da lateral da forma caramelizada, cobrindo completamente a superfície interna. Polvilhe canela a gosto e reserve.
Bolo:
Em uma tigela, misture o açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos, mexa bem, junte a baunilha e o leite, misturando novamente. Acrescente a farinha de trigo peneirada, as bananas amassadas e o fermento, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, espalhe uniformemente e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos. Retire do forno, desenforme ainda quente, e está pronto para servir!
Aproveite esse momento para se deliciar com esse maravilhoso bolo de banana, que une tradição e sabor em cada pedaço. Sirva acompanhado de um café fresquinho e surpreenda-se com essa explosão de sabores!