O Natal é uma época de alegria e celebração, e a ceia é um dos momentos mais especiais. Para completar a magia da noite, nada melhor do que uma sobremesa deliciosa.

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Aqui estão 10 receitas de sobremesas de Natal para você preparar e deixar sua ceia ainda mais doce:

1. Receita de Rabana 

Informações 

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 15 a 20 unidades
• Dificuldade: fácil 

Ingredientes 

• Pães amanhecidos
• 4 ovos
• 250 ml de água
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para finalizar

Modo de preparo 

1. Corte os pães em fatias de cerca de 1 cm de espessura.

2. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e a baunilha.

3. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem homogêneos.

4. Passe as fatias de pão na mistura de leite, deixando-as absorverem bem a mistura.

5. Em seguida, passe as fatias de pão na mistura de ovos.

6. Frite as fatias de pão em óleo quente, até dourarem de ambos os lados.

7. Escorra as rabanadas em papel-toalha e, em seguida, passe-as na mistura de açúcar e canela.

8. Sirva imediatamente.

2. Manjar Branco de Natal 

Informações

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Porções: 10 a 12 porções
• Categoria: sobremesas

Ingredientes 

• 400 ml de leite de coco
  
• 1 litro de leite
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 1 xícara (chá) de amido de milho
  
• óleo para untar a forma

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Modo de preparo 

1. Unte uma forma redonda de furo no meio de 22 cm de diâmetro e 6,5 cm de altura com óleo.

2. Em uma panela média, junte o leite de coco, 3 xícaras (chá) do leite, o leite condensado e misture bem

3. com um batedor de arame.

4. Numa tigela pequena, dissolva o amido de milho no restante do leite.

5. Leve a panela com a mistura de leite ao fogo médio.

6. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e junte o leite com amido dissolvido.

7. Mexa bem com o batedor de arame por cerca de 3 minutos, até formar um creme grosso.

8. Desligue o fogo e transfira imediatamente o creme de coco para a forma untada.

9. Raspe bem o fundo da panela e nivele com uma espátula de silicone.

10. Cubra a forma com filme plástico, em contato com o manjar.

11. Deixe amornar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.

12. Enquanto isso, prepare a calda de ameixa.

3. Cookies de Natal 

Informações 

• Rendimento: 8 porções
  
• Tempo: 45 minutos
  
• Nível: Fácil

Ingredientes 

• 1 xícara de farinha de trigo integral
  
• 1 xícara de Aveia em Flocos
  
• 1 xícara de açúcar mascavo
  
• 1 colher de chá de fermento em pó
  
• 2 ovo
  
• Chantilly a gosto
  
• 1 colher de chá de canela em pó
  
• 1 colher de sopa de açúcar
  
• 2 xícaras de leite
  
• 3 colheres de sopa de manteiga
  
• 4 colheres de sopa de castanhas-de-caju picadas
  
• 100 g de Gotas de Chocolate Amargo

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo e o fermento em pó.

2. Adicione o ovo e a manteiga e misture com uma colher até ficar homogêneo. Acrescente as castanhas-de-caju e metade das gotas de chocolate

3. Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles. Finalize com as gotas de chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.

4. Panetone de Natal

Informações 

• Tempo de preparo: 80 minutos.
• Rendimento: 4 panetones.  

Ingredientes 

• 3 ovos inteiros;
• 4 colheres de margarina ou manteiga;
• 2 xícaras de água morna;
• 1 colher de sal;
• 1 xi?cara de leite morno;
• 1 pacote de 10 gramas de fermento seco para pão;
• 1 xi?cara de açúcar;
• 1 colher de sopa de essência de panetone;
• 1 pacote de farinha de trigo;
• Frutas ou gotas de chocolate a gosto.

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fermento até ficar homogêneo.

2. Adicione a essência de panetone e misture bem.

3. Transfira a mistura para uma tigela.

4. Adicione metade da farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.

5. Adicione o restante da farinha e misture até que a massa desgrude das mãos.  

6. Adicione as gotas de chocolate ou frutas e misture delicadamente.

7. Coloque a massa nas formas de panetone untadas com óleo.

8. Cubra as formas com filme plástico e deixe a massa crescer em um lugar quente por cerca de 40 minutos, ou até que dobre de volume.

9. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

10. Leve os panetones ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados.

11. Retire os panetones do forno e deixe esfriar antes de servir.

5. Manjar de Abacaxi 

Informações 

• Rendimento: 10 porções
  
• Tempo: 50 minutos
  
• Nível: Fácil 

Ingredientes

• 2 litros de suco concentrado de abacaxi
  
• 6 bananas
  
• Folhas de hortelã
  
• Raspa de gengibre a gosto
  
• 1 colher de chá de massa de mandioca
  
• 2 colheres de castanha de caju
  
• 6 tâmaras

Modo de preparo 

1. No liquidificador, bata o abacaxi, as bananas e as folhas de hortelã até ficar homogêneo.

2. Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até engrossar.

3. Desligue o fogo e adicione a raspa de gengibre.

4. Coloque a mistura em potinhos e leve à geladeira por 1 hora.

5. Enquanto isso, frite as bananas em rodelas em óleo quente até dourar.

6. Em uma frigideira, coloque o suco de abacaxi, as tâmaras picadas e a massa de mandioca.

7. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

8. Monte a sobremesa colocando a preparação da geladeira como base, seguido das bananas fritas, da redução de abacaxi e das castanhas para decorar.

6. Bolo de chocolate 

Ingredientes 

• 3 ovos claras separadas
  
• 1 xícara de açúcar
  
• 200 g de margarina sem sal
  
• 1 xícara de leite
  
• 1 xícara de chocolate
  
• 2 xícaras de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  1 colher de café de bicarbonato opcional
  
• 1 Lata de leite condensado
  
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
  
• 4 a 5 colheres de chocolate em pó
• Por último colocar 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Massa

1. Bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve na geladeira.

2. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

3. Acrescente a manteiga ou margarina e bata até incorporar.

4. Adicione o chocolate em pó e bata novamente.

5. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o leite, alternadamente, batendo sempre em velocidade baixa.

6. Por fim, acrescente o fermento e as claras em neve, delicadamente, mexendo com uma colher.

7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

9. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro engrossar e desgrudar do fundo da panela.

3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

4. Misture até o brigadeiro ficar homogêneo.

5. Despeje o brigadeiro em uma travessa untada com margarina e deixe esfriar.

6. Sirva em copinhos ou em colheres.

7. Delícia de Abacaxi 

Informações 

• Rendimento: 6 porções
  
• Tempo: 40 minutos
  
• Nível: Fácil
  

Ingredientes

• 2 abacaxis
  
• 1 ramo de hortelã
  
• 1 xícara de açúcar para calda
  
• 2 colheres de açúcar para o creme
  
• 2 ovos
  
• 2 xícaras de leite
  
• 1 colher de chá de amido
  
• 2 colheres de leite em pó
  
• 1 jarra de suco de abacaxi
  
• 1 colher de mel de engenho

Modo de preparo 

1. Doure os cubinhos de abacaxi no melaço com hortelã e reserve. 

2. Misture o leite, amido, gema, leite em pó, açúcar e leve ao fogo baixo até formar um creme com textura a gosto. 

3. Derreta o açúcar, acrescente o suco do abacaxi e folhas de hortelã para fazer a calda.

4. Coloque em taças ou travessas primeiro camada de abacaxi, em seguida o creme e finalize com mais uma camada de abacaxi, calda e folhas. 

8. Bolo de Banana fofinho 

Ingredientes 

• 4 bananas-prata maduras amassadas
  
• 3 ovos
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
  
• meia xícara (chá) de óleo
  
• meia xícara (chá) de Leite Líquido
  
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 1 colher (chá) de canela em pó
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• 1 colher (sopa) de açúcar
  
• meia colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo 

1. Em um recipiente, misture as bananas, os ovos e o açúcar.

2. Acrescente o óleo, o Leite, a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó e misture bem.

3. Em uma forma retangular (30 x 20 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.

3. Desenforme e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.

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