A ora-pro-nóbis é uma planta rica em proteínas e fibras alimentares. O feijão também é uma fonte de proteína vegetal de qualidade. A combinação dos vegetais é proteica e nutritiva, além de saborosa. Confira como preparar.
.
Leia Também
Receita de feijão com ora-pro-nóbis
Ingredientes:
- 250g de feijão branco
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 20 folhas ora-pro-nóbis picado
- a gosto alho-poró (opcional)
- 1 colher páprica defumada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa óleo ou azeite
- 300 ml água
Modo de preparo:
- Deixe o feijão de molho por 24 horas antes de cozinhar.
- Em seguida, cozinhe o feijão branco por 20 minutos na panela de pressão com as folhas de louro.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
- Em seguida, acrescente o feijão branco. Tempere com o sal, a páprica e a pimenta-do-reino e adicione a água.
- Assim que ferver, adicione o ora-pro-nóbis e o alho-poró.
- Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio para baixo.
*com informações de Cookpad