Polenta com ora-pro-nóbis: confira a receita completa

A polenta com ora-pro-nóbis é uma opção de jantar fácil e nutritiva. Pronto em 30 minutos, o prato é rico em proteínas e fibras alimentares. Além disso, fica uma delícia! Confira como preparar polenta com ora-pro-nóbis.

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Ingredientes

Para a polenta:

• 5 xícaras de água
• ½ colher de chá de sal
• 1 ½ xícara de sêmola de milho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 100g de queijo parmesão

Para a ora-pro-nóbis:

• 1 xícara de folhas de ora pro nobis
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo

1. Em uma panela, leve a água para ferver em fogo alto.
2. Assim que a água estiver fervendo, coloque em fogo médio e adicione o sal.
3. Lentamente, despeje a sêmola de milho na água, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar grumos.
4. Continue mexendo a polenta enquanto cozinha, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela, cerca de 15 minutos.
5. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga à polenta. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
6. Em uma tigela, misture as folhas de ora-pro-nóbis com o azeite, sal e pimenta, garantindo que as folhas estejam cobertas pelo azeite.
7. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga.
8. Quando a manteiga derreter, adicione as folhas de ora-pro-nóbis à frigideira e grelhe até dourar ambos os lados, cerca de 2 minutos cada lado.
9. Disponha a polenta em pratos individuais e cubra com as folhas de ora-pro-nóbis crocantes.

*com informações de Minha Receita