O cuscuz nordestino é um prato tradicional da região, feito com farinha de milho flocada e recheado com frango. É uma receita fácil de fazer e que fica deliciosa. Aprenda a preparar essa iguaria e leve o sabor do Nordeste para a sua mesa.
Cuscuz nordestino com frango
Informações
- Tempo de preparo: 25 minutos.
- Rendimento: 1 porção
- Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- ½ tomate picado
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Coentro a gosto
- ½ xícara (chá) de flocos de milho para cuscuz (flocão)
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de queijo coalho picado
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, aqueça a gordura vegetal e refogue a cebola até murchar.
- Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango, o sal, a pimenta e o coentro e misture bem. Reserve.
- Em um recipiente, misture os flocos de milho, o sal e o queijo coalho.
- Divida a mistura em duas partes iguais.
- Coloque metade da mistura em uma forma de cuscuzeira.
- Adicione o frango reservado no centro da mistura.
- Cubra com a outra metade da mistura.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja cozido.
- Sirva em seguida.
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