Benefícios da berinjela para a saúde: descubra como emagrecer ao incluí-la na sua dieta

A berinjela tem diversas propriedades que beneficiam nossa saúde, melhora a circulação e é um excelente antioxidante.

Mas é possível emagrecer comendo berinjela? Confira a resposta e todos os benefícios, a seguir!

>> Receita de suco de berinjela para manter a forma

Benefícios e nutrientes da berinjela

1- Protege o sistema cardiovascular

Graças ao fato de que este vegetal é rico em potássio, ele ajuda a manter uma frequência cardíaca estável. Também contém flavonoides, reduz os níveis de colesterol ruim no corpo e estimula o aumento do colesterol bom.

É importante ressaltar que ambas as propriedades são muito importantes para reduzir o risco de doenças cardíacas.

2- Combate os radicais livres

Sendo um excelente antioxidante, a berinjela é especialista na luta contra os radicais livres. Ela protege as células combatendo e atrasando seu envelhecimento.

Também funciona como depurativo, ajudando a eliminar uma grande quantidade de toxinas.

3- Melhora o funcionamento do cérebro

Os fitonutrientes contidos na berinjela são benéficos para o sistema cognitivo e a saúde mental.

Eles mantêm o cérebro livre de toxinas e aumentam o fluxo de sangue para o cérebro, estimulando a boa memória e uma melhor capacidade de análise.

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4- Previne a anemia

Uma das principais causas da anemia é a falta de ferro no sangue. A berinjela, por ser rica em ferro, é recomendável para evitar e tratar a anemia.

Da mesma forma, desempenha um papel importante no desenvolvimento de glóbulos vermelhos, ajudando a metabolizar proteínas.

5- Melhora a visão

Uma vez que a berinjela contém antocianina (um composto solúvel que ajuda a melhorar o sistema nervoso central), recomenda-se seu consumo para manter uma visão saudável e evitar cataratas.

6- Melhora a saúde dos ossos

A berinjela contém compostos fenólicos que são benéficos para ter ossos fortes e, portanto, reduzem a possibilidade de sofrer de osteoporose.

Como mencionado acima, contém uma boa quantidade de ferro e cálcio, nutrientes essenciais para manter nossos ossos saudáveis.

7- Para cabelos saudáveis

Contendo vitamina B3, a berinjela é usada para estimular o crescimento do cabelo.

Também é carregada de vitamina A, que estimula a produção de oleosidade, conseguindo hidratar o cabelo e evitar sua queda.

Mas é possível emagrecer comendo berinjela?

Incluir a berinjela no dia a dia é sim uma forma eficiente de perder barriga, já que esse alimento ajuda a controlar a fome e promove a eliminação da gordura acumulada no organismo.

Além disso, a berinjela também fornece fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino e no combate à má digestão.

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Para emagrecer, pode-se utilizar a berinjela em várias receitas e beber pelo menos 2 litros de água de berinjela, já que promove a sensação de saciedade e hidrata a pele.

É importante ressaltar que, para se obter os benefícios da berinjela no emagrecimento, é fundamental também manter uma alimentação saudável e variada, e praticar atividades físicas regularmente.

Afinal, nenhum alimento faz milagre!

Receita saudável com berinjela

As berinjelas recheadas podem ser feitas tanto para o almoço quanto para o jantar, além de poderem ser recheadas com carne, frango, peixe ou, até mesmo, ser vegetariana.

Ingredientes:

• 2 berinjelas;
  
• 180 gramas de carne, frango ou peixe cozido e/ou vegetais (temperados à gosto);
  
• 100 gramas de queijo branco ralado baixo em gordura;
  
• 1 colher de chá de azeite de oliva;
  
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Preaquecer o forno a 200ºC e colocar papel vegetal em uma bandeja. Lavar e cortar as berinjelas pela metade, no sentido do comprimento.
2. Em seguida, temperar com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva e assar as berinjelas entre 30 e 45 minutos.

*Com informações de Oncocentro Imunopar.