Se você busca uma vida mais equilibrada e com muita qualidade,você precisa conhecer os benefícios da cenoura. Esse super legume é muito potente em vitaminas e minerais, auxiliando diversas funções do corpo.
A cenoura é um alimento baixo em valor calórico, por isso pode ser incluído com facilidade em dietas. Além disso, pode ser consumida por diabéticos, já que ajuda a baixar o índice glicêmico.
Benefícios da cenoura
- A cenoura faz muito bem para a saúde dos olhos, pois é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo. Essa vitamina é responsável por prevenir doenças dos olhos.
- Por ser rica em antioxidantes, a cenoura é uma forte aliada da saúde do coração. Os antioxidantes trazem muitos benefícios para o sistema cardiovascular, além de reduzir o colesterol no sangue.
- Esse legume também pode reduzir os danos e riscos de AVCs, isso porque uma pesquisa apontou que pessoas com alto índice de betacaroteno no corpo tendem a se recuperar com muito mais facilidade.
- Segundo uma pesquisa da Universidade de Harvard, a cenoura pode auxiliar na saúde do cérebro, retardando o envelhecimento e protegendo as funções cognitivas.
- A cenoura ainda pode te ajudar a emagrecer, pois é rica em vitaminas que diminuem e oxidam as gorduras. Além disso, po ser rica em fibras, a cenoura vai limpar o seu intestino.
Um jeito muito potente de consumir a cenoura é em saladas cruas, mas você ainda pode optar por cozidas e até mesmo sucos nutritivos.
Fonte: Mundo Boa Forma