Rica em ferro e antioxidantes, a beterraba é um excelente vegetal para quem busca uma dieta equilibrada e muito saudável. No entanto, muitas pessoas tem dúvidas se quem tem diabetes pode ou não incluir essa maravilha na dieta, pois possui um sabor adocicado.
A verdade é que a beterraba não só pode como deve ser consumido por diabéticos e pessoas com glicose alta, pois aumenta a sensibilidade a insulina, reduzindo o açúcar no sangue. Segundo a nutricionista Tarcila Campos, a beterraba pode ser muito benéfica para controlar o índice glicêmico, desde que seja consumida de maneira equilibrada.
Além de melhorar a sensibilidade à insulina e controlar o açúcar no sangue, a beterraba também pode controlar a pressão arterial, metabolismo lipídico e outros diversos benefícios.
Suco de beterraba
Ingredientes
- 2 beterrabas
- água
Modo de preparo
- Corte as beterrabas e passe no liquidificador com 80 ml de água.
- Coe e sirva.
Você vai se surpreender com todos os benefícios da beterraba para sua saúde.
Fonte: Um diabético