Se você está em busca de uma receita reconfortante e nutritiva para aquecer os dias frios ou simplesmente deseja experimentar algo novo na cozinha, a sopa de frango com ora-pro-nóbis é a escolha perfeita. Esta combinação de sabores é não apenas deliciosa, mas também traz consigo uma série de benefícios para a saúde.
.
Leia Também
Receita de sopa de frango com ora-pro-nóbis
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 1 colher de sopa de cebola picadinha
- 1 colher de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de quiabo picadinho
- 3 colheres de sopa de abobrinha em cubinhos
- ½ xícara de folhas de ora-pro-nóbis
- 2 xícaras de água
- 1 ramo de salsinha
Modo de preparo:
Frango:
- Doure o peito de frango em um fio de azeite, adicionando uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Junte a água suficiente para cobrir o frango e deixe cozinhar com a panela tampada até que a carne se solte facilmente do osso. Se necessário, adicione mais água durante o processo.
- Coe o caldo e desfie a carne. Reserve para utilizar na sopa.
Sopa:
- Em uma panela, refogue a cebola picadinha no azeite até que esteja dourada e perfumada.
- Adicione o frango desfiado, o quiabo e a abobrinha em cubinhos ao refogado. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Despeje a água em que o frango foi cozido na panela, junto com um ramo fresco de salsinha. Deixe a sopa ferver por cerca de 2 minutos.
- Por fim, adicione as folhas de ora-pro-nóbis à sopa, tampe a panela, apague o fogo e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
*com informações de Cozinha da Matilde