Você já comeu macarrão com ora-pro-nóbis? Essa combinação pode ser uma excelente opção de jantar prático e saudável. A ora-pro-nóbis é conhecida por ser uma planta rica em proteínas e outros nutrientes essenciais para o corpo. Confira a receita completa a seguir.
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Receita de macarrão com ora-pro-nóbis
Ingredientes:
- 125g de macarrão tipo espaguete
- 1,5 litros de água
- 4 colheres de sopa de tomates em conserva
- 12 folhas de ora-pro-nóbis
- 3 dentes de alho
- ½ cebola
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-preta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque a água para ferver.
- Quando a água atingir o ponto de fervura, adicione o espaguete e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, pique finamente a cebola e os dentes de alho.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione as folhas de ora-pro-nóbis à frigideira e refogue por alguns minutos, até que murchem levemente.
- Tempere com sal e pimenta-preta a gosto.
- Quando o macarrão estiver pronto, escorra-o e reserve.
- Na frigideira com as folhas de ora-pro-nóbis refogadas, adicione o macarrão cozido.
- Acrescente os tomates em conserva e misture delicadamente, garantindo que o macarrão absorva os sabores.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Sirva o macarrão com ora-pro-nóbis imediatamente, acompanhado de queijo ralado, se desejar.
*com informações de USP