Em busca de uma opção de prato saboroso e saudável? A panqueca de ora-pro-nóbis é uma ótima opção. Topa experimentar? Esta planta, rica em proteínas e diversos nutrientes, é uma excelente adição às suas refeições. Confira mais detalhes abaixo.
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Receita de panqueca de ora-pro-nóbis
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 10 folhas de ora-pro-nóbis
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione o ovo, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Em seguida, adicione as folhas de ora-pro-nóbis. Lembre-se de lavar bem as folhas antes de utilizá-las na receita.
- Ligue o liquidificador e bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa. Certifique-se de que as folhas de ora-pro-nóbis estejam bem incorporadas à massa.
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione um pouco de óleo para untar a frigideira, garantindo que as panquecas não grudem.
- Com a frigideira aquecida, despeje uma porção da massa no centro da frigideira e espalhe-a delicadamente formando discos finos.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até que as bordas comecem a descolar e a superfície da panqueca fique firme.
- Então, vire-a delicadamente com uma espátula para dourar o outro lado. Repita esse processo até terminar toda a massa.
Após preparar os discos de panqueca, é hora de colocar o recheio de sua preferência. Desde opções mais leves, como frango desfiado com vegetais, até recheios vegetarianos com queijo e legumes, as possibilidades são vastas. Enrole as panquecas com o recheio escolhido e disponha-as em um refratário.
*com informações de Arte na Cozinha