O cheesecake de limão é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. O sabor ácido do limão contrasta com a cremosidade do cream cheese, resultando em uma combinação deliciosa.
Confira aqui a receita da sobremesa perfeita para a sua Ceia de Natal:
Receita de Cheesecake de Limão
Informações
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha maisena
- 6 colheres de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 10 limões
- 250g de cream cheese
- 100ml de água
- 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo
- Triture as bolachas em um processador até obter uma farofa. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
- No liquidificador, bata o suco de limão, o leite condensado e o cream cheese até ficar homogêneo.
- Despeje o creme sobre a massa e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que esteja firme.
- Derreta o açúcar em fogo baixo. Coloque os limões cortados ao meio no açúcar derretido e deixe cozinhar por 2 horas, ou até que os limões estejam macios. Decore a torta com os limões em calda.
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