O quiabo é um legume versátil e saboroso, mas muitas pessoas evitam consumi-lo por causa da baba. No entanto, com um truque simples, é possível preparar um quiabo refogado sem baba e aproveitar todo o seu sabor.
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COMO FAZER QUIABO SEM BABA?
Confira os ingredientes necessários;
- 500 gramas de quiabo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave os quiabos e corte-os em rodelas.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o quiabo e refogue por cerca de 10 minutos, ou até ficar macio.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dicas:
- Para evitar que o quiabo fique com baba, é importante refogar em fogo médio e mexer sempre.
- Você também pode acrescentar outros ingredientes ao quiabo refogado, como tomate, pimentão ou coentro.
COMO SERVIR O QUIABO?
O quiabo é um legume versátil e pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:
- Acompanhamento de arroz, feijão e carne
- Salada com tomate, cebola e coentro
- Molho para macarrão
- Ingrediente principal de pratos como caruru, vatapá e frango com quiabo
Experimente essas receitas e descubra como o quiabo pode ser saboroso e sem baba!
Fonte: Band Receitas.