Bolo de Cenoura com nozes prático: veja o segredo desse bolo saudável!
Ingredientes
350 g de cenoura descascada e picada
250 g de farinha de trigo integral
200 g de adoçante em pó
50 g de nozes picadas
4 ovos
Ingredientes:
1 xícara de chá de óleo de coco
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento químico em pó
Óleo de coco para untar
Farinha de trigo integral para enfarinhar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque as cenouras, o adoçante, o óleo e os ovos. Bata por 1 minuto na velocidade máxima. Adicione o fermento químico, a canela e, aos poucos, a farinha de trigo integral. Bata até obter uma consistência homogênea.
Modo de preparo
Acrescente as nozes picadas e misture com uma colher ou espátula. Disponha a massa sobre uma assadeira untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de trigo integral.
Está pronto!
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse até dourar, aproximadamente 30-40 minutos.
Após assado, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.