Bolo de Cenoura fit com aveia: gostoso e saudável!
Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara de chá de adoçante em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 1/2 xícaras de chá de farinha de aveia
5 cenouras descascadas e picadas
Ingredientes
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 pitada de sal
Óleo de coco para untar
Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o adoçante e os ovos, batendo bem. Adicione o óleo de coco e, aos poucos, as cenouras. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de aveia e o sal, batendo até que a massa fique uniforme.
Passo a Passo
Por último, adicione o fermento químico e bata para incorporar. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de aveia. Asse em forno preaquecido a 180°C até que o bolo esteja dourado.
Está pronto!
Sirva o bolo de cenoura com aveia em seguida.