Receita de mostarda caseira fácil sem gastar
A mostarda é um tempero muito comum em pizzas e outros alimentos.
Neste artigo, vamos aprender a preparar uma receita fácil de mostarda caseira econômica.
Ingredientes
50 g de mostarda em grãos;
150 g de vinagre;
150 g de água;
5 g de sal;
30 g de açúcar;
5 g de cúrcuma;
Água.
Modo de preparo
Coloque os grãos de mostarda em um recipiente e cubra-os com a água. Adicione sal e misture. Deixe hidratar por 24 horas em temperatura ambiente. Cubra a tigela.
Passado esse tempo, escorra a água e acrescente mais 150 ml de água, o vinagrem o açúcar e a cúrcuma.
Deixe a mistura de molho por mais 24 horas, tampada e em temperatura ambiente.
Após isso, bata a mistura em um liquidificador até obter um molho homogêneo.
Leve a mistura para uma panela em fogo baixo e cozinhe por até 10 minutos, sempre mexendo.
Desligue o fogo e deixe a mostarda esfriar. Por fim, armazene-a em um pote de vidro e guarde-o na geladeira.