Receita de mostarda caseira fácil sem gastar

A mostarda é um tempero muito comum em pizzas e outros alimentos.

Neste artigo, vamos aprender a preparar uma receita fácil de mostarda caseira econômica.

Ingredientes

50 g de mostarda em grãos; 150 g de vinagre; 150 g de água; 5 g de sal; 30 g de açúcar; 5 g de cúrcuma; Água.


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Modo de preparo

Coloque os grãos de mostarda em um recipiente e cubra-os com a água. Adicione sal e misture. Deixe hidratar por 24 horas em temperatura ambiente. Cubra a tigela.

Passado esse tempo, escorra a água e acrescente mais 150 ml de água, o vinagrem o açúcar e a cúrcuma.

Deixe a mistura de molho por mais 24 horas, tampada e em temperatura ambiente.

Após isso, bata a mistura em um liquidificador até obter um molho homogêneo.

Leve a mistura para uma panela em fogo baixo e cozinhe por até 10 minutos, sempre mexendo.


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Desligue o fogo e deixe a mostarda esfriar. Por fim, armazene-a em um pote de vidro e guarde-o na geladeira.

Fonte: Receiteria

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