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Cuscuz recheado com calabresa e banana da terra: receita fácil e saborosa

Aprenda receita fácil de cuscuz nordestino recheado

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Publicado em 19/02/2024 às 14:55

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Receita de Cuscuz recheado com calabresa e banana da terra

Informações

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do recheio

1 colher de sopa de manteiga
1 banana-da-terra
1 calabresa cortada em cubos
1/2 cebola picada

Ingredientes do cuscuz

2 xícaras de farinha de milho para cuscuz
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha de mandioca
Água para hidratar
50 gramas de queijo bola fatiado
1 colher de sopa de raspas de manteiga

Modo de preparo do recheio

Frite a banana-da-terra em 1/2 colher de sopa de manteiga e reserve.
Na mesma frigideira, frite a calabresa e a cebola com o restante da manteiga até dourar.
Misture tudo e reserve.

Modo de preparo do cuscuz

Misture a farinha de milho, sal, açúcar e farinha de mandioca.
Cubra com água e deixe hidratar por 10 minutos.
Na cuscuzeira, coloque metade da massa e modele no fundo.
Adicione uma camada de banana frita, calabresa e cubra com o restante da massa.
Disponha o queijo e raspas de manteiga.
Leve ao fogo médio por 10 minutos após ferver.
Sirva e bom apetite!

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