Pão de batata sem glúten: receita fácil

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Receita de Pão de Batata sem Glúten 

Informações 

• Rendimento: 8 porções
  
• Tempo: 60 minutos
  
• Nível: Fácil

Ingredientes 

• 2 batatas grandes
  
• água fervendo
  
• 1 tablete de fermento biológico
  
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
  
• 1 ovo
• 50 g de manteiga
  
• sal a gosto
  
• 1/2 xícara de chá de leite
  
• 2 xícaras de chá de fécula de batata
  
• manteiga para untar
  
• 1 gema para pincelar o pão

Modo de preparo 

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Descasque as batatas cozidas e amasse-as.
3. Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico em um pouco de leite morno.
4. Adicione o ovo, a manteiga, o sal, a batata amassada e o leite restante. Misture bem.
5. Acrescente a fécula de batata e misture até formar uma massa homogênea.
6. Unte duas formas de bolo inglês com manteiga.
7. Coloque a massa nas formas e cubra com um pano. Deixe descansar por 30 minutos.
8. Pincele a massa com gema de ovo.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Veja o passo a passo 

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