Se você é fã de massas e queijos, a receita de macarrão quatro queijos é uma escolha irresistível. Com uma combinação de sabores deliciosa, esta receita é fácil de preparar e certamente agradará o paladar de todos os amantes da culinária italiana. Confira o passo a passo.
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Lista de ingredientes
- 250g de macarrão
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de chá de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de chá de queijo gorgonzola
- 1 xícara de chá de queijo prato
- 1 xícara de chá de queijo provolone
- 1 xícara de chá de queijo parmesão
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água e sal, seguindo as instruções do pacote. Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o leite e o creme de leite, mexendo bem até que a mistura esteja quase começando a ferver.
- Acrescente os queijos gorgonzola, prato, provolone e parmesão à mistura na panela. Continue mexendo até que os queijos derretam completamente, formando um molho cremoso e homogêneo.
- Tempere o molho com pimenta do reino e noz-moscada a gosto. A noz-moscada adiciona um toque especial de aroma e sabor, então use-a com moderação para não sobressair demais.
- Desligue o fogo e misture o molho com o macarrão previamente cozido e escorrido. Certifique-se de que o molho envolva bem cada pedaço de massa.
- Agora é só servir em pratos individuais. Finalize com uma pitada extra de queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
*com informações de Receitaria