Não sabe como fazer tiramisù? Então aqui vamos te ensinar! Essa sobremesa italiana saborosa fica pronta em apenas 40 minutos e vai te garantir alguns elogios nos jantares em família. Confira abaixo o passo a passo:
.
Leia Também
Lista de ingredientes
- 2 ovos
- 100g de açúcar refinado
- 30ml de vinho Marsala
- 200g de queijo mascarpone gelado
- 200ml de café forte
- Cacau amargo em pó a gosto
- Bolachas champanhe a gosto
Modo de Preparo
Preparação das claras e gemas:
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em picos leves com metade do açúcar.
Batedura das gemas:
- Bata bem as gemas com o restante do açúcar até espumar e começar a esbranquiçar.
Incorporação do Mascarpone:
- Adicione o queijo mascarpone com cuidado para evitar excesso de batida e textura amanteigada.
- Quando homogeneizado, adicione as claras batidas, misturando delicadamente de baixo para cima, sem perder o ar.
Preparação do café com vinho Marsala:
- Misture o café forte com o vinho Marsala em um bowl ou vasilha.
Montagem do tiramisù:
- Forre uma travessa com o creme de mascarpone.
- Molhe rapidamente os biscoitos no café com Marsala.
- Monte a primeira camada no recipiente, que deve comportar duas camadas de biscoito.
Repetição do processo:
- Repita o processo para criar a segunda camada, garantindo distribuição uniforme do creme e biscoitos.
Finalização e decoração:
- Cubra a última camada com cacau amargo em pó.
*com informações de Band Receitas