RECEITA VEGANA

Maionese vegana receita: aprenda a fazer o molho sem ingredientes animais

Aprenda como fazer maionese vegana caseira em apenas 15 minutos

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Publicado em 16/12/2023 às 21:34

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Confira a receita completa de maionese vegana fácil de fazer. - **Imagem: Freepik**

Preparar uma deliciosa maionese vegana em casa pode ser mais fácil do que se imagina. Com um pouco de paciência, você pode criar uma alternativa livre de ingredientes animais cremosa e saborosa em apenas 15 minutos. Confira o passo a passo a seguir.

Maionese vegana receita: confira como fazer

Lista de ingredientes

125ml de leite de castanha de caju gelado
1 colher de sopa de suco de limão
½ colher de chá de sal
250ml ou mais de óleo de girassol gelado

Dica: O óleo de girassol pode ser substituído por outros óleos vegetais de sabor neutro, como milho e soja não transgênicos.

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Modo de preparo

Prepare a base

No liquidificador, coloque o leite de castanha, o suco de limão e o sal. Tampe e bata em potência baixa para garantir uma mistura homogênea.

Adicione o óleo

Sem desligar o liquidificador, remova a tampa central e cubra parcialmente a abertura com um pano de prato. Acrescente o óleo gelado em fio, aos poucos e lentamente. A maionese não engrossará gradualmente; ela atingirá a consistência desejada de repente. Se desejar uma maionese mais espessa, adicione mais óleo gradualmente.

Ajuste a consistência

A quantidade de óleo determinará a consistência da maionese. Comece com 1 xícara e, se necessário, adicione mais até alcançar a textura desejada. A paciência nesse passo é a chave para uma maionese vegana perfeitamente cremosa.

Armazene

Transfira a maionese para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira. Ela pode ser armazenada por até duas semanas, proporcionando um toque delicioso e vegano a diversos pratos.

*com informações de A Casa Encantada