RECEITA LOW CARB

Pizza low carb de couve-flor: confira a receita completa

Aprenda a fazer uma delícia saudável: a pizza low carb de couve-flor

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Cadastrado por

Jefferson Ricardo

Publicado em 14/12/2023 às 23:03
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Para os amantes de pizza que desejam manter uma alimentação saudável e com baixo teor de carboidratos, a receita de pizza low carb de couve-flor é uma opção deliciosa e nutritiva. Confira o passo a passo a seguir.

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Receita de pizza low carb de couve-flor

Lista de ingredientes

  • 2 xícaras de chá de couve-flor cozida
  • 1 ovo
  • ¾ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Orégano

Modo de preparo

  1. Utilizando um processador ou liquidificador, triture a couve-flor até obter uma textura semelhante a uma massinha.
  2. Transfira a mistura para um pano limpo e aperte para extrair o excesso de água.
  3. Coloque a couve-flor em um recipiente, adicione o ovo, sal, e queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Em uma forma de pizza de 20cm de diâmetro previamente untada com azeite, espalhe a massa de couve-flor de maneira uniforme, cobrindo todo o fundo da forma.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que a massa fique dourada e firme.
  6. Retire a massa do forno e inicie a montagem da pizza. Espalhe o molho de tomate sobre a massa assada.
  7. Disponha as fatias de queijo mussarela e as rodelas de tomate de maneira uniforme. Polvilhe orégano a gosto.
  8. Leve ao forno novamente, preaquecido a 180ºC, por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

*com informações de Receitaria

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