Receitas com Ora-pro-nóbis: Confira 3 receitas fáceis com a PANC

A ora-pro-nóbis, uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), tem conquistado espaço não apenas pela sua versatilidade na culinária, mas também pelos seus potenciais benefícios à saúde.

Confira a seguir três receitas simples e deliciosas para aproveitar todos os atributos dessa planta incrível.

1. Chá de Ora-pro-nóbis

Ingredientes:

Folhas frescas de ora-pro-nóbis; água fervente.

Modo de preparo:

Lave cuidadosamente as folhas de ora-pro-nóbis. Pique as folhas em pedaços pequenos. Ferva a água em uma chaleira ou panela. Despeje a água fervente em uma xícara.

Adicione os pedaços de folhas na água quente. Deixe as folhas em infusão na água por 5 a 10 minutos. Coe a infusão e sirva quente.

2. Salada de Ora-pro-nóbis

Ingredientes:

Duas xícaras de folhas de ora-pro-nóbis; uma cenoura grande ralada; uma tomate grande cortado em cubos; uma cebola pequena cortada em fatias finas; suco de um limão; duas colheres de sopa de azeite de oliva; sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem as folhas de ora-pro-nóbis e seque-as. Em uma saladeira grande, adicione as folhas de ora-pro-nóbis, a cenoura ralada, o tomate cortado em cubos e a cebola fatiada. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho da salada.

Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem para garantir que tudo esteja bem coberto. Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos antes de servir, para permitir que os sabores se infundam.

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Benefícios: Confira para que serve a ora-pro-nóbis para a saúde

3. Torta de Frango com Ora-pro-nóbis

Ingredientes da massa:

Três ovos; um copo de leite (250 ml); um copo de óleo (250 ml); um copo de farinha de trigo; uma colher (sopa) fermento em pó e uma pitada de sal.

Ingredientes do recheio:

Um peito de frango; uma cebola; dois tomates; 200 g de queijo muçarela; 500 g de ora-pro-nóbis e uma colher (sopa) de coentro.

Modo de preparo da massa:

Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata novamente.

Modo de preparo do recheio:

Cozinhe o peito de frango com sal e desfie. Rale o queijo muçarela. Pique o ora-pro-nóbis, o tomate, a cebola e o coentro. Unte a assadeira com manteiga. Coloque uma camada de massa, o recheio e o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Com informações de Cantinho de Receitas, G1 e Minha Saúde.