Ora-pro-nóbis benefícios: Confira para que serve a ora-pro-nóbis para a saúde

A ora-pro-nóbis, classificada como uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), tem despertado interesse não apenas na culinária, mas também na busca por uma alimentação mais nutritiva e saudável.

Originária de regiões como Minas Gerais e Goiás, essa planta, também conhecida como "carne verde", vem conquistando espaço em diversos pratos brasileiros.

Nutrientes e Cultivo

Com seu alto teor de proteínas - cerca de 22% na matéria seca, segundo estudos do Campus Montes Claros da UFMG - a ora-pro-nóbis se destaca como uma fonte valiosa de nutrientes.

Adaptável a diferentes condições de solo e luminosidade, seu cultivo pode ser realizado em vasos ou canteiros, o que a torna acessível para quem deseja incluí-la em sua dieta.

Para que serve a ora-pro-nóbis?

Além de suas propriedades nutricionais, a ora-pro-nóbis oferece diversos benefícios à saúde.

Rica em minerais como ferro, potássio, magnésio, zinco e cálcio, além de fibras e substâncias mucilaginosas, essa planta contribui para a dieta de forma equilibrada.

Seu consumo pode auxiliar no tratamento de doenças crônico-degenerativas e processos inflamatórios, atuando também como antioxidante.

Como consumir ora-pro-nóbis?

A versatilidade da ora-pro-nóbis permite seu consumo de diversas formas.

Suas folhas podem ser utilizadas em refogados, saladas e outras preparações culinárias, enquanto o caule, os brotos e as flores ampliam as opções de uso.

Além disso, é possível preparar farinhas, geleias, sucos e compotas a partir de diferentes partes da planta.

Ora-pro-nóbis: Por que não é indicado comer ora-pro-nóbis crua?

Fonte: Minha Saúde