Cupcake Fit de Chocolate com Banana: receita saborosa e saudável!
Ingredientes:
2 bananas maduras e picadas (para a massa)
1 banana em rodelas (para o recheio)
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de farelo de aveia
Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 ovos
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
1 colher de sopa de achocolatado em pó
Ingredientes:
1 colher de sopa de leite desnatado
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 colher de sopa de manteiga ghee
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione todas as bananas picadas (exceto as rodelas para o recheio), farinha de linhaça, farelo de aveia, farinha de coco, ovos, cacau em pó, achocolatado em pó, leite desnatado, açúcar de coco e manteiga ghee. Bata bem até obter uma massa homogênea.
Encha até a metade as forminhas de cupcake com a massa. Em seguida, coloque uma rodela de banana no meio de cada forminha e cubra com mais massa até preencher cerca de 2/3 da capacidade da forminha.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que os cupcakes estejam firmes e dourados.
Está pronto!
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva os cupcakes fit de chocolate com banana e aproveite!