Bolo de Laranja fofinho e molhadinho
Esta receita clássica é perfeita para qualquer ocasião, desde lanches da tarde até celebrações especiais.
Informações
Tempo de preparo: 50 minutos. Rendimento: 12 porções. Dificuldade: fácil.
Ingredientes
2 laranjas-pera;
1 xícara de chá de óleo (240 ml);
2 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas);
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar (300 gramas);
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo).
Ingredientes da calda
1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas);
Suco de 2 laranjas.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Modo de preparo
Adicione o suco de laranja e o óleo à mistura de ovos, mexendo até incorporar completamente.
Gradualmente, acrescente a farinha de trigo peneirada à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
Modo de preparo
Adicione a raspa de laranja, se estiver usando, para intensificar o sabor cítrico.
Por último, incorpore o fermento em pó à massa, misturando suavemente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Modo de preparo
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Uma vez resfriado, corte em fatias generosas e sirva para desfrutar deste bolo de laranja fofinho e molhadinho.