PAVÊ DE NATAL PROTEICO: Veja como fazer a RECEITA de PAVÊ de NATAL PROTEICO
O pavê proteico é a escolha suprema na comunidade fitness, com pouquíssimos carboidratos e uma abundância de proteínas, conquistando adeptos há muitos anos.

O espírito natalino não fica completo sem um irresistível pavê. Por isso, prepare o melhor pavê de todos para elevar essa sobremesa a um nível supremo de prazer.
O pavê proteico é a escolha suprema na comunidade fitness, com pouquíssimos carboidratos e uma abundância de proteínas, conquistando adeptos há muitos anos.
Com uma textura reminiscente de um marshmallow esponjoso e o valor nutricional equivalente a um shake proteico, é fácil compreender por que é a preferência entre os entusiastas fitness em todo o mundo.
Basta adicionar um pouco da sua proteína favorita ou leite, e veja como o volume quadruplica.
Receita de Pavê Proteico
Ingredientes
- 15 biscoitos de chocolate
- Para a cobertura:
- 400g de sobremesa proteica
- 1 litro de leite (à escolha)
- Para a camada macia e esponjosa:
- 500 ml de leite (à escolha)
- 2 colheres (50g) de Caseína Micelar de Baunilha
- Para a camada de chocolate:
- 150g de Manteiga de amêndoa ou amendoim
- 6 colheres de sopa de Xarope de Ácer Orgânico ou Syrup
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 50 ml de leite (à escolha)
Instruções
Primeiramente, esmigalhe metade dos biscoitos e coloque-os em um prato grande (tipo salva, maior do que um prato de segundo). Essa será a primeira camada do pavê.
Em seguida, misture em uma tigela grande a sobremesa proteica com o leite até obter uma textura suave e consistente. Deixe refrigerar por 10-15 minutos.
Enquanto aguarda, prepare a parte macia "fluffy". Coloque a proteína em uma tigela grande. Adicione 160 ml de leite e bata em alta velocidade por 2-3 minutos. É crucial usar uma batedeira elétrica para que a mistura ganhe mais ar.
Adicione gradualmente o restante do leite enquanto os ingredientes estão na batedeira. Continue batendo por 8-10 minutos e observe o tamanho triplicar. Deixe repousar.
Quando as camadas da sobremesa proteica e da parte "fluffy" estiverem prontas, coloque metade da parte macia/fluffy sobre a cobertura de biscoitos.
Para a próxima camada, misture a manteiga de amêndoa ou amendoim, o syrup e o cacau em pó usando um liquidificador e, em seguida, coloque sobre a camada macia. Adicione um pouco mais de leite, se necessário, para obter uma consistência mais espessa no chocolate.
Em seguida, coloque metade da sobremesa proteica sobre a camada de chocolate. Arrume os biscoitos na taça conforme mostrado na foto (sugestão de apresentação).
Adicione o restante da sobremesa proteica, seguido pela parte macia "fluffy" restante. Se quiser, utilize os biscoitos restantes para decorar a taça.
Fonte: My Protein.
Informação Nutricional Por Porção
- Kcal: 278
- Proteína: 24g
- Hidratos de carbono: 11g
- Gordura: 13g
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