RECEITAS PARA CEIA DE NATAL SAUDÁVEL: Veja como preparar receitas fáceis e saudáveis no natal

Aproxima-se o período natalino e, juntamente com ele, os arranjos para a ceia. Entretanto, para assegurar uma alimentação saudável sem prescindir de uma mesa farta, é possível explorar opções mais nutritivas e igualmente saborosas.

Com essa ideia em mente, reunimos algumas receitas saudáveis para enriquecer sua ceia, sem a preocupação dos quilinhos extras pós-Natal.

RECEITAS SAÚDAVEIS PARA A CEIA DE NATAL

Peito de frango grelhado com molho de limão e ervas

Ingredientes para o Molho de Ervas:

• Suco de 2 limões
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  
• 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
  
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho picadas
  
• 1 colher (sopa) de folhas de alecrim picadas
  
• 2 colheres (sopa) de mel (opcional)
  
• Sal e pimenta a gosto
  

Ingredientes para o Frango:

• 4 peitos de frango desossados e sem pele
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  
• 2 dentes de alho picados
  
• Sal e pimenta a gosto
  

Instruções:

• Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Em uma tigela pequena, misture o azeite e o alho picado.
  
• Pincele os peitos de frango com a mistura de azeite e alho, garantindo uma cobertura uniforme.
  
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Grelhe os peitos de frango por aproximadamente 6 a 8 minutos de cada lado, até estarem completamente cozidos e com marcas douradas.
  
• Para o molho de limão e ervas, misture o suco de limão, azeite, manjericão, tomilho e alecrim picados. Adicione mel se preferir um toque doce. Tempere com sal e pimenta.
  
• Coloque os peitos de frango grelhados em pratos individuais e regue generosamente com o molho de limão e ervas. Sirva decorado com folhas frescas de manjericão, tomilho e alecrim, se desejar.
  

Informações nutricionais por porção:

• Carboidratos: 4g
  
• Sódio: 148mg
  
• Lipídeos: 18g
  
• Proteínas: 24g
  

Tortinha de banana com coco e chocolate

Uma tortinha crocante que oferece energia para aproveitar as celebrações. Pode ser adaptada para uma versão vegana substituindo o chocolate sem leite.

Ingredientes:

• 1 banana madura
  
• 5 colheres (sopa) de coco ralado
  
• 50g de chocolate meio amargo derretido
  

Instruções:

• Amasse a banana e misture com o coco.
  
• Modele como um cookie e asse no forno a 160ºC por aproximadamente 15 minutos.
  
• Ao retirar do forno, verifique a consistência. Se estiver mole, deixe por mais cerca de 5 minutos e avalie novamente.
  
• Adicione o chocolate derretido por cima.
  

Informações nutricionais por porção

• Carboidratos: 11g
  
• Sódio: 1mg
  
• Lipídeos: 9g
  
• Proteínas: 2g
  

Fonte: VidaLink.

Cheesecake de Morango

Uma torta leve em calorias e gordura, com base crocante, recheio cremoso e cobertura de geleia de morango.

Ingredientes para a Base

• 1 xícara de biscoitos maisena moídos
  
• 2 colheres (sopa) de margarina light derretida
  

Ingredientes para o Recheio

• 500g de cream cheese light
  
• 1/2 xícara de iogurte grego desnatado
  
• 2 ovos
  
• 1/2 xícara de adoçante culinário que pode ir ao forno
  
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  

Ingredientes para a Cobertura de Morango:

• 1 xícara de morangos frescos picados
  
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  
• Suco de meio limão
  

Instruções:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  
• Misture os biscoitos moídos com a margarina derretida para formar a base.
  
• Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível para criar a base do cheesecake.
  
• Em uma tigela, bata o cream cheese, iogurte, adoçante, ovos e extrato de baunilha até obter uma mistura cremosa. Despeje sobre a base de biscoitos.
  
• Asse por 25 a 35 minutos até que o centro do cheesecake esteja firme.
  
• Enquanto assa, prepare a cobertura de morango cozinhando morangos, adoçante e suco de limão até obter uma mistura espessa.
  
• Deixe esfriar completamente, adicione a cobertura de morango e leve à geladeira por algumas horas.
  

Informações nutricionais por porção:

• Carboidratos: 15g
  
• Sódio: 47mg
  
• Lipídeos: 6g
  
• Proteínas: 4g

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