A ora-pro-nóbis é uma planta incrível, repleta de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para uma alimentação saudável. Ela pode ser consumida fresca, cozida, refogada e até mesmo em forma de farinha. Surpreendentemente, tem como fazer farinha de ora-pro-nóbis em casa, e tudo que você precisa é de uma Airfryer. Aqui está o passo a passo:
.
Como fazer farinha de ora-pro-nóbis
Passo 1: Higienize as folhas
Comece lavando as folhas de ora-pro-nóbis em uma solução de água com hipoclorito de sódio. Certifique-se de enxagurá-las bem e, em seguida, secá-las completamente. A limpeza adequada das folhas é crucial para garantir a qualidade e segurança da farinha.
Passo 2: Pré-aqueça a Airfryer
Pré-aqueça sua Airfryer a 200ºC, garantindo que esteja completamente aquecida antes de começar a desidratar as folhas.
Passo 3: Desidrate as folhas
Com as folhas limpas e secas, espalhe-as uniformemente na cesta da Airfryer. É importante não sobrecarregar a cesta para permitir uma desidratação adequada. Feche a Airfryer e ajuste o timer. A cada cinco minutos, verifique o progresso das folhas até que estejam completamente desidratadas e bem secas.
Passo 4: Triture até virar farinha
Após as folhas estarem completamente desidratadas, transfira-as para o liquidificador ou processador de alimentos. Triture até obter uma textura fina e homogênea, transformando as folhas em uma farinha de ora-pro-nóbis.
Passo 5: Armazene corretamente
Armazene a farinha de ora-pro-nóbis em um recipiente hermético, protegido da umidade e da luz direta. Quando armazenada corretamente, a farinha pode durar por meses, mantendo seu sabor e valor nutricional.
*com informações de Metrópoles