Rolinhos de toscana: receita de petisco fácil e delicioso

Receita de Rolinhos de Toscana

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Informações 

• Tempo de preparo: 50 minutos
  
• Rendimento: 6 porções
  
• Dificuldade: médio

Ingredientes

• 500g de linguiça toscana
  
• 500g de batata doce cozidas com casca
  
• Sal
  
• Pimenta
  
• Coentro a gosto
  
• Salsinha a gosto
  
• Azeite
  
• 1 xícara de farinha panko
  
• 3 gemas de ovos
  
• 1 xícara de farinha de trigo
  
• 3 colheres de mostarda
  
• 1 colher de queijo parmesão ralado
  
• 1 colher de orégano

Modo de preparo 

1. Em uma tigela, esfarele a linguiça toscana.
2. Adicione as batatas amassadas, o coentro, o sal, a pimenta e o azeite.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea.
   
4. Molde a massa em rolinhos com cerca de 2 cm de espessura.
   
5. Passe os rolinhos na gema de ovo, depois na farinha de trigo e, por último, na farinha panko.
   
6. Frite os rolinhos em óleo quente até dourar, por cerca de 5 minutos de cada lado.
   
7. Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o orégano, o sal, a pimenta e o queijo parmesão ralado.
   
8. Sirva os rolinhos quente, acompanhados do molho. 

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