Empadão de Frago com bacon rendado: receita fácil

Receita de empadão de frango com bacon rendado: 

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Informações: 

• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Porções: 8
• Categoria: Almoço e/ou lanches 
  
• Grau de dificuldade: fácil

INGREDIENTES

• 400g de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada
  
• 1 ovo inteiro
  
• Tiras de bacon a gosto
  
• 1 gema de ovo batido para a massa
  
• Sal a gosto
  
• 6 colheres de sopa de leite
  
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
  
• 1 kg de peito de frango desossado
  
• 1 cebola média picadinha
  
• 2 dentes de alho picados e amassados
  
• 1 tomate picado sem pele
  
• 1 colher de sopa de azeite
  
• Cheiro-verde picado
  
• 1 lata de milho verde
  
• 1 lata de molho de tomate
  
• 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
  
• 3 cubos de caldo de galinha
  
• Azeitonas picadas

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o peito de frango, desfie Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar, Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango
2. Mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture, ajuste o sal.

MODO DE PREPARO MASSA

1. Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa, acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
2. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
3. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, na hora de cobrir intercale massa com lâminas de bacon.
4. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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