Conchiglione com bacalhau e palmito: um prato saboroso e fácil de fazer

O conchiglione é um tipo de massa italiana que pode ser recheada com diferentes ingredientes. O bacalhau é um peixe rico em proteínas e nutrientes, e o palmito é uma fonte de fibras e vitaminas. Juntos, eles formam uma combinação perfeita, que resulta em um prato saboroso e nutritivo.

Nesta receita, você irá aprender a preparar um delicioso conchiglione com bacalhau e palmito.

RECEITA DE CONCHILIONE COM BACALHAU E PALMITO:

Ingredientes:

Massa:

• 200 gramas de conchiglione
  

Recheio:

• 500 gramas de bacalhau dessalgado
• 2 xícaras de chá de palmito pupunha em conserva
• 10 azeitonas verdes picadas (sem caroço)
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de requeijão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Molho:

• 1 xícara de chá de leite do bacalhau coado
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o bacalhau em leite por 5 minutos.
2. Retire, desfie e reserve.
3. Refogue a cebola, o alho, o palmito e as azeitonas.
4. Acrescente o bacalhau, o requeijão e tempere a gosto.
5. Recheie o conchiglione e coloque em uma travessa.
6. Misture o creme de leite, a maisena, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
7. Despeje sobre o conchiglione.
8. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: Receitas Band.