Glicose alta: Diabetes tem cura? Conheça o tratamento natural para controlar a diabetes

Você quer entender mais sobre diabetes? Compreender diabetes não envolve apenas a dieta, mas principalmente o estilo de vida. Veja como controlar seus sintomas de diabetes e aprenda a se alimentar sem preocupações com a glicemia.

Nesta matéria, vamos explorar mais sobre esse assunto e descobrir como o modo de vida pode impactar a doença.

Índice Glicêmico e Cozimento

O índice glicêmico de um alimento aumenta com o cozimento. Quanto mais processado o alimento, maior será o índice glicêmico devido à quebra de seus açúcares.

Além disso, a redução do valor nutricional também desempenha um papel importante. Alimentos cruzeiros são considerados diabetogênicos, assim como os alimentos processados.

Portanto, é recomendado consumir grãos levemente processados em vez de grãos altamente processados.

Fibras Solúveis e Insolúveis

A quantidade de fibras solúveis e insolúveis em um alimento influencia o índice glicêmico. Quanto mais fibras insolúveis e solúveis, menor será o índice glicêmico.

Isso ocorre devido à viscosidade do conteúdo dos intestinos e à interação entre o amido e as enzimas digestivas. Essa interação é reduzida, resultando em elevações mais lentas da glicemia.

Jejum e Diabetes

O jejum tem se mostrado um mecanismo protetor contra a diabetes. A autofagia, um processo celular que ocorre durante o jejum, é responsável por limpar e reciclar componentes desnecessários da célula.

Isso inclui a renovação das células beta do pâncreas, responsáveis pela produção de insulina. Quando a autofagia não ocorre, ocorrem acumulações de radicais livres, prejudicando o funcionamento dessas células.

A Importância da Autofagia

A autofagia é crucial para a função das células beta. Evidências apontam para a mitofagia, processo de degradação das mitocôndrias, como sendo de significância prioritária.

A mitocôndria é responsável pela geração de energia na célula, mas também gera radicais livres. Quando a autofagia não ocorre, ocorre um acúmulo de radicais livres e uma toxicidade causada pelo excesso de lipídios no organismo.

Com informações de Dr. Corassa Saude Frugal

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