Receita de bolinho de chuva super sequinho e simples
Com essa receita super simples, você vai preparar um bolinho sequinho e sem fritura, perfeito para matar a vontade de um doce diferente!
Ingredientes
2 ovos médios;
1/2 xícara de chá de açúcar (120 gramas);
1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente (240 ml);
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (350 gramas);
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (14 gramas);
Óleo para fritar (de 500 a 800 ml);
1 xícara de chá de açúcar para finalizar (200 gramas);
1 colher de chá de canela para finalizar (2 a 5 gramas).
Essa quantidade de ingredientes é ideal para fazer 20 a 25 unidades de deliciosos bolinhos de chuva.
Modo de preparo
Bata os ovos, o açúcar e o leite em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha aos poucos e mexa sem parar.
Quando a massa estiver lisa e unida, adicione o fermento químico em pó e misture cuidadosamente, sem bagunçar. Evite deixar a massa muito mole.
Agora, leve uma panela no fogo médio e esquente o óleo. Faça bolinhas com duas colheres e coloque-as para fritar até que fiquem douradinhas. Por fim, coloque para escorrer em um prato com papel toalha pra descansar.
Agora vem a melhor parte: passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela e sirva!