Bolo Fofo para Domingo de Páscoa: Receita de bolo de cenoura para a semana santa
O carnaval passou e agora começa os preparativos para uma das festividades mais celebradas: Páscoa. Esse bolo de cenoura é muito fofo e vai ser uma verdadeira estrela no seu domingo de Páscoa.
A receita é muito simples e fácil, principalmente porque é feito no liquidificador, agilizando bastante o processo.
Ingredientes Bolo
2 cenouras médias;
3 ovos;
1/2 xícara de óleo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
2 xícaras de trigo;
1 xícara de açúcar
Ingredientes Cobertura
1 colher de margarina;
1/2 lata de leite condensado;
3 colheres de chocolate em pó;
1 xícara de leite
Modo de preparo
Bata no liquidificador, a cenoura picada, o azeite e os ovos, até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma vasilha, acrescente o açúcar e o trigo, mexa e por fim, misture o fermento. Em uma forma untada, asse em forno médio até dourar. Para a calda, misture todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e quando engrossar, despeje sobre o bolo.
Esse bolo fica uma maravilha e vai deixar todos boquiabertos no seu almoço de domingo.