Receita de pudim de leite condensado com furinhos: receita tradicional
Este pudim é um clássico da culinária brasileira. É uma sobremesa deliciosa e cremosa, com um toque de nostalgia.
Informações
Rendimento: 1 pudim. Tempo de preparo: 75 minutos. Dificuldade: fácil.
Ingredientes da calda
1 xícara de chá de açúcar;
2 xícaras de chá de água.
Ingredientes
3 ovos;
320 ml de leite integral;
1 lata de leite condensado.
Modo de preparo da calda
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione a água e misture bem até dissolver o caramelo e formar uma calda em ponto de xarope.
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o leite condensado até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma caramelada e cubra com papel alumínio.
Modo de preparo
Leve ao forno preaquecido a 180?°C, em banho-maria, por cerca de 45 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.