Mousse de Maracujá diet sem açúcar e sem lactose
A mousse de maracujá é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, que é perfeita para qualquer ocasião. Esta versão diet e sem lactose é ideal para quem busca uma opção mais saudável e inclusiva.
Informações
Tempo de preparo: 10 minutos + 3 horas na geladeira. Rendimento: 8 porções. Dificuldade: fácil.
Ingredientes
1 copo de suco de maracujá azedo concentrado;
2 copos de leite de soja;
1 caixa de creme de soja (alternativo ao creme de leite);
3 colheres de sopa de adoçante dietético para culinária;
3 colheres de sopa de leite de soja em pó;
12g de gelatina sem sabor;
1/2 xícara de água.
Modo de preparo
Bata no liquidificador o suco de maracujá concentrado, o creme de soja, o leite em pó, o adoçante e 1 copo de leite de soja.
Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 lata de suco de maracujá (medida pela lata de leite condensado);
1 lata de creme de leite sem soro.
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco concentrado de maracujá até ficar homogêneo. Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria.
Modo de preparo
Em seguida, acrescente 1 copo de leite de soja e leve ao fogo mexendo até dissolver por completo e começar a ferver.
Adicione a gelatina dissolvida no leite à mistura preparada no liquidificador e bata novamente. Despeje em uma forma de pudim e leve à geladeira por 2 a 3 horas.