Pudim de leite condensado gelado e sem forno: receita fácil
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e deliciosa que pode ser feita de forma fácil e rápida na panela de arroz. Veja como:
Informações
Tempo de preparo: 2 horas. Rendimento: 8 porções. Dificuldade: fácil.
Ingredientes
100 gramas de açúcar;
40 ml de água;
8 gemas peneiradas;
1 lata de leite condensado;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
600 ml de leite integral.
Modo de preparo
Prepare a calda: Coloque o açúcar e a água na forma de pudim e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um caramelo dourado. Desligue o fogo e reserve.
Modo de preparo
Prepare a massa: Em uma tigela, misture levemente todos os ingredientes restantes, para não formar muitas bolhas. Deixe a mistura descansar por 5 minutos.
Modo de preparo
Despeje a massa na forma: Despeje a massa na forma caramelizada, peneirando-a para tirar espuminha e bolhas.
Assine em banho-maria: Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria, no forno preaquecido a 150 °C por 2 horas.
Modo de preparo
Deixe esfriar: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
Sirva: Desenforme o pudim e sirva.