Pão de batata doce caseiro fofinho e sem glúten
Esta receita de pão de batata é fácil e saudável para preparar em casa.
Informações
Tempo de cozimento: 30 minutos. Dificuldade: média.
Ingredientes
3 ovos;
1/2 xícara de batata-doce cozida;
1/2 xícara de água (120 ml);
1 colher de sopa de açúcar demerara;
2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml);
1 colher de chá rasa de sal;
Ingredientes
1 xícara de aveia sem glúten em flocos;
1/2 xícara de polvilho doce;
1/2 xícara de farinha de arroz integral;
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo;
1/2 colher de chá rasa de goma xantana.
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, a batata-doce, a água, o açúcar, o azeite e o sal até ficar homogêneo.
Em uma tigela grande, misture a aveia, o polvilho, o fermento e a goma xantana.
Modo de preparo
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até incorporar.
Unte uma forma com azeite e polvilhe com farinha de arroz.
Despeje a massa na forma e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Asse o pão por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Espere esfriar completamente antes de cortar.
Fonte: Site A Casa Encantada.