Bolo de chocolate com mousse de maracujá
Essa é a combinação perfeita para quem procura uma sobremesa deliciosa e irresistível.
Aprenda a fazer um bolo de chocolate úmido e cremoso coberto com uma mousse de maracujá azedinha e refrescante.
Uma excelente opção de sobremesa que irá surpreender seus amigos e família.
Ingredientes para a massa
2 ovos;
1 xícara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) de leite;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 xícara (chá) de achocolatado;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de açúcar.
Para a calda
1 xícara (chá) de suco de maracujá;
4 colheres (sopa) de açúcar.
Recheio e cobertura
1 envelope de gelatina sem sabor (12 g);
1 lata de creme de leite sem soro;
Sementes de 2 maracujás (para espalhar sobre a cobertura);
1 lata de leite condensado;
1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata do leite condensado para medir).
Modo de preparo da massa
No liquidificador, misture o óleo, o leite e os ovos até obter um líquido homogênea. Em seguida, acrescente os demais ingredientes da lista da massa.
Unte uma forma para bolo com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Após assar, aguarde o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio. Umedeça com a calda, recheie uma metade com parte da mousse e cubra com a outra metade. Veja como preparar a calda:
Calda
Misture o açúcar com o suco de maracujá e utilize para umedecer o bolo.
Mousse
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Reserve. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture com uma porção do creme do liquidificador.
Bata novamente por 3 minutos e leve à geladeira até ficar firme. Utilize a mousse para rechear e cobrir o bolo. Leve o bolo para geladeira até que a mousse esteja firme.