Pudim de Pão de Padaria: aprenda como fazer
Ingredientes
3 pães amanhecidos picados
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
6 ovos
50 g de margarina (ou manteiga) se preferir
Noz moscada e canela a gosto
Calda
1 xícara de chá de açúcar
Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque o açúcar para derreter em fogo brando até caramelar.
Passe esse caramelo pelas laterais de uma forma redonda ou retangular, polvilhe o coco ralado e reserve.
Coloque os pães para umidecer com o leite por 12 minutos.
Após, transfira para o liquidificador com o restante dos ingredientes e bata por 3 minutos.
Coloque essa massa na forma, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 45 minutos.
Retire do forno, espere amornar e só então, desenforme. Sirva em temperatura ambiente.