Receita de pão de queijo simples
O pão de queijo é um alimento tradicional da culinária brasileira e esta receuta é uma opção perfeita para um café da manhã, lanche ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição.
Informações
Tempo de preparo: 1 hora. Rendimento: 40 porções. Dificuldade: médio.
Ingredientes
500 g de polvilho doce;
1 ou 2 ovos;
250 ml de leite integral;
1/2 copo de óleo;
1 colher/sopa rasa de sal;
1 pacote de queijo ralado parmesão;
1 prato cheio (350 g) de queijo meia cura e/ou mussarela ralado no ralador (quanto mais queijo, mais gostoso o pão vai ficar).
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite e o óleo e leve ao fogo médio.
Assim que o leite ferver, desligue o fogo e despeje sobre o polvilho azedo e o sal.
Modo de preparo
Misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
Adicione o queijo ralado, o queijo prato e o ovo e misture bem com as mãos.
Se a massa estiver muito seca, adicione mais um ovo. Se estiver muito oleosa, adicione mais polvilho azedo.
Modo de preparo
A massa deve ficar homogênea e soltar das mãos.
Experimente a massa e ajuste o sal a gosto.
Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
Modo de preparo
Não é necessário untar a assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.