Este bolo leve e fofo de banana é uma opção deliciosa e saudável para quem busca equilibrar sabor e cuidado com a alimentação.
Com apenas 113 calorias por fatia de 100g, é uma opção leve que não compromete os esforços em busca de uma alimentação equilibrada.
Assim, você consegue saborar sem culpa, tornando suas escolhas alimentares mais saudáveis e prazerosas.
Receita de bolo de banana light e fofinho
Ingredientes:
½ xícara de leite de coco; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 2 bananas maduras; ½ xícara de açúcar mascavo; 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Ingredientes:
¼ de xícara de óleo vegetal; 1 colher de chá de noz-moscada; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 colher de chá de fermento; ½ colher de chá de sal.
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture o leite de coco com o vinagre e reserve por cinco minutos.
2. No liquidificador, combine a mistura de leite e vinagre, as bananas e o açúcar até obter uma substância cremosa.
3. Adicione gradualmente o óleo e a baunilha, mexendo novamente até obter uma consistência cremosa.
4. Peneire em outro recipiente a farinha, o fermento e a noz-moscada juntos, duas vezes.
5. Incorpore a mistura de farinha ao liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma untada de 20 cm de diâmetro e leve ao forno por 40 minutos ou até que esteja dourado.
7. Retire do forno, aguarde esfriar e corte em 18 fatias. Bom apetite!