Pudim de gelatina: receita fácil
Pudim que não vão ao forno feito com gelatina
O pudim de gelatina é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos. É uma ótima opção para dias quentes, pois é leve e refrescante.
Informações
Tempo de preparo: 190 minutos. Rendimento:16 porções. Receita fácil. Fonte: Receitas Nestlé.
Ingredientes da calda
1 xícara (chá) de açúcar;
meia xícara (chá) de água quente.
Ingredientes
1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
2 colheres (sopa) de água;
1 lata de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
2 xícaras (chá) de leite integral.
Modo de preparo da calda
Derreta o açúcar em uma panela de fundo largo, em fogo médio, sem mexer. Assim que o açúcar derreter e começar a dourar, junte a água quente e mexa até dissolver os torrões de açúcar.
Modo de preparo da calda
Deixe ferver por alguns minutos, até a calda engrossar.
Forre uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) com a calda e reserve.
Modo de preparo do pudim
Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água, conforme as instruções da embalagem.
Em um liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral até ficar homogêneo.
Modo de preparo do pudim
Despeje a mistura em uma forma de pudim e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.