Bolo cenoura liquidificador simples
Um bolo de cenoura simples e fácil de fazer, perfeito para um lanche ou sobremesa. A receita é feita no liquidificador, o que facilita o preparo.
Informações
Tempo de preparo: 40 minutos. Rendimento: 8 porções. Dificuldade: média.
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo;
3 cenouras médias raladas;
4 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Ingredientes da cobertura
1 colher (sopa) de manteiga;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de leite.
Modo de preparo
Lave as cenouras e descasque-as.
Coloque as cenouras no liquidificador, os ovos e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
Modo de preparo
Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
Modo de preparo da cobertura
Aos poucos, adicione a mistura seca à mistura líquida, batendo até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Modo de preparo
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
*Receita com informações do Tudo Gostoso.*