Bolo de Maizena com apenas 3 ingredientes

Ingredientes

5 ovos separados (gemas peneiradas) 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional) 2 xícaras (chá) de maisena (amido de milho)

Modo de Preparo

Bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Gradualmente, acrescente as gemas peneiradas e bata bem.

Vá adicionando o açúcar e bata até esbranquiçar e ficar volumoso. Junte a baunilha se desejar e bata por mais 1 minuto.


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Sem bater, incorpore a maisena delicadamente.

Despeje em fôrma redonda (24 cm) untada e com o fundo forrado com papel-manteiga (ou polvilhada com amido).

Dê leves batidinhas na fôrma para a massa assentar e asse em forno médio preaquecido(180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Desenforme morno, retire o papel e deixe esfriar.

Fonte!

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