Bolo de Maizena com apenas 3 ingredientes
Ingredientes
5 ovos separados (gemas peneiradas)
1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
2 xícaras (chá) de maisena (amido de milho)
Modo de Preparo
Bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Gradualmente, acrescente as gemas peneiradas e bata bem.
Vá adicionando o açúcar e bata até esbranquiçar e ficar volumoso. Junte a baunilha se desejar e bata por mais 1 minuto.
Sem bater, incorpore a maisena delicadamente.
Despeje em fôrma redonda (24 cm) untada e com o fundo forrado com papel-manteiga (ou polvilhada com amido).
Dê leves batidinhas na fôrma para a massa assentar e asse em forno médio preaquecido(180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Desenforme morno, retire o papel e deixe esfriar.