Receita de bacalhau para o ano novo

A chegada do final do ano representa o início de um novo ciclo e a oportunidade de criar memórias culinárias marcantes.

Está preparado para surpreender seus convidados com essa versão bacalhau? A receita vai ao fogo e é acompanhada por batatas e alguns outros ingredientes saborosos.

Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, esta receita promete ser o destaque da sua ceia de Ano Novo.


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Acompanhe o passo a passo para o preparo dessa refeição que promete criar uma experiência gastronômica única para receber o próximo ano com estilo e paladar refinado.

Ingredientes

1 kg de bacalhau; 1 kg de batata (4 batatas grandes ou quantas forem necessárias); Leite de coco; Alecrim; Cebola (cortada em rodelas quanto desejar); Pimentão (vermelho e verde, cortado em rodelas quanto desejar); Azeitonas pretas e verdes; Azeite.

Preparo do bacalhau

Deixe o bacalhau cozinhar até sair o sal e ficar macio. Separe um refratário e unte com azeite, antes de colocar as batatas cortadas em rodelas.

Espalhe o bacalhau por cima das batatas com cuidado, para não desfiar demais.

Acrescente as rodelas de cebola, pimentão e azeite. Faça camadas na mesma ordem e adicione as azeitonas. Coloque mais azeite, o leite de coco e o alecrim a gosto.


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Finalize cobrindo com papel laminado. Leve ao fogo médio até cozinhar as batatas.

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Fonte: Tudo Gostoso.

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