Qual a diferença de espumante para champanhe? Veja os diferentes TIPOS DE ESPUMANTE
Depois da ceia de Natal, a ceia do ano novo é uma das mais aguardadas!
Para iniciar um novo ciclo, é comum que as pessoas celebrem a festa com uma bebida popular: o espumante!
As opções são diversas, o que pode acabar deixando muita gente perdida, sem saber bem qual bebida escolher.
As alternativas que mais chamam atenção dos consumidores são o champagne, cava, cremant e prosecco.
Apesar de estarem dentro da mesma categoria, a variedade de espumantes não representa uma mudança apenas de marcas. Vamos entender?
Para começar, o que é o espumante?
É um vinho branco feito a partir de duas fermentações, com origem francesa.
Champagne
É uma bebida tradicional, com uma fabricação dupla dentro da própria garrafa. O sabor varia entre adocicado ou seco, além de possui um fineza de bolhas.
Prosecco
Italiano, o Prosecco é feito com o método Charmat. Nesse processo, a fermentação acontece em grandes tanques. Tem um sabor um pouco mais frutado e leve do que o tradicional Champagne.
Cava
Originado na Espanha, tem um método tradicional e, assim como o Champagne, pode ter um sabor um pouco mais seco. Costuma ter um preço um pouco mais acessível e uma versatilidade maior.
Crémant
Esse vinho branco é preparado em diversas regiões da França e seguem o preparo tradicional. É mais em conta do que o Champagne.
Espumantes Nacionais
Além dessas opções, alguns espumantes possuem uma produção em vários países ao redor do mundo, com uma preparação parecida com os citados anteriormente.
Para escolher o seu espumante favorito, o ideal é começar por entender melhor o seu paladar. Quem gosta de sabores mais secos, o ideal é consumir bebidas rotuladas "Brut" ou "Extra Brut".
Se você é do time mais docinho, aposte no "Seco" ou "Demi-sec". Aproveite para fazer uma desgutação antes de comprar.