Como fazer granola caseira? Veja os benefícios e malefícios da granola
Benefícios da granola
A granola é um alimento diverso em benefícios! A riqueza em fibras provenientes dos cereais, sementes e oleaginosas que compõem essa mistura não só melhora o funcionamento do intestino, mas também fortalece a imunidade.
Além disso, também reduz o colesterol ruim e proporciona uma sensação duradoura de saciedade, diminuindo as tentações de beliscar entre as refeições.
Malefícios
Embora seja uma escolha saudável, é crucial ficar de olho na lista de ingredientes ao optar por versões industrializadas, pois estas podem conter excesso de açúcar e conservantes prejudiciais.
A granola natural pode ser misturada - e melhorada - com alimentos de baixo teor calórico, como frutas, iogurtes, leite e vitaminas, sendo ideal para o café da manhã e o lanche da tarde.
No entanto, é preciso moderação, pois até os ingredientes mais saudáveis podem se tornar prejudiciais quando consumidos sem controle.
Acompanhada de uma ingestão adequada de água ao longo do dia, a granola garante uma digestão eficaz. Se deseja uma versão mais saudável, fazer granola em casa é uma excelente opção.
Ingredientes
3 xícaras de aveia em flocos;
1/2 xícara de nozes picadas;
1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas;
1 xícara de uvas passas;
2/3 de xícara de mel;
1/4 de xícara de óleo de coco;
Frutas secas de sua preferência.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e adicione as castanhas picadas, mel e óleo de coco.
Transfira para uma assadeira e asse a 180°C por 15 minutos, mexendo ocasionalmente para não torrar.
Acrescente as frutas secas no final do processo para mantê-las macias.
Aguarde a granola esfriar antes de armazenar para manter a crocância.